Breaking

Minggu, 24 November 2019

Cara Penyajian Teh untuk Rasa yang Lebih Nikmat

Teh Susu
 
Banyak orang senang minum teh karena selain mudah dibuat, kandungan kafein yang ada di dalamnya akan membuat badan lebih segar setelah meminumnya. Bahkan sekarang ini, ada banyak variasi minuman teh seperti teh susu yang dijual di tempat - tempat nongkrong seperti, cafe, restauran dan lain sebagainya.

Teh susu ini merupakan jenis minuman yang awalnya terkenal di Malaysia dan terkenal dengan nama tek tarik. Dan saat ini teh tarik memang telah menjadi minuman kekinian yang sangat populer di Indonesia. Bahkan, beberapa di antaranya membuat orang-orang harus rela mengantre hingga berjam-berjam.

Walaupun sekarang teh tersedia dalam berbagai kemasan dan rasa, teh seduh original yang dibuat langsung tetap jadi juara. Karena rasa segar dan ringan yang bercampur wangi khas teh, akan lebih terasa nikmat bila teh langsung diseduh. Apalagi jika diminum saat cuaca sedang dingin atau setelah makan. Untuk membuat teh dengan rasa yang nikmat ternyata ada caranya sendiri. Berikut ulasannya.

Kenali jenis teh
Beda teh maka beda juga trik penyeduhannya. Kenali dulu berbagai jenis teh yang akan digunakan misalnya teh hitam dan hijau yang mudah ditemukan di pasaran. Untuk hargabiasanya teh hijau lebih mahal daripada teh hitam.

Teh hitam akan menghasilkan warna coklat agak orange saat diseduh. Teh ini sering dipakai untuk membuat teh tubruk, lemon tea, teh manis, teh melati, dan juga teh susu. Sedangkan teh hijau menghasilkan warna hijau muda ketika diseduh. Teh hijau biasanya sering dipakai untuk diet.

Air yang dipakai
Kualitas air ternyata juga menentukan rasa teh yang diseduh. Oksigen dan mineral yang terkandung di dalam air kemasan atau air pegunungan lebih tinggi daripada air ledeng yang mengandung banyak klorin. itu yang mempengaruhi rasa tehnya nanti.

Suhu air panas
Suhu air yang terlalu panas akan membuat daun teh cepat hancur dan airnya akan menjadi keruh. Sedangkan air yang tidak terlalu panas dapat membuat warna teh menyebar sempurna. Jadi alangkah baiknya didihkan air sesaat sebelum menyeduh.
Jika ingin menyeduh teh hitam maka gunakan air panas dengan suhu 100°C sedangkan untuk teh hijau adalah 74-85°C. Jika tidak punya termometer khusus, maka bisa perhatikan gelembung udara yang muncul saat air didihkan.

Maka untuk menyeduh teh hitam, segera seduh teh dengan air yang mendidih. Sedangkan untuk teh hijau, diamkan air mendidih dulu sekitar 30 detik biar suhunya turun, lalu seduh tehnya.

Gunakan teko tanah liat atau keramik
Wangi teh yang wangi menjadi salah satu kunci teh seduh yang enak. Nah, untuk mengawetkan wangi tersebut maka  gunakan teko dari tanah liat atau keramik.

Sebelum diseduh maka tuangi dulu bagian dalam teko dengan air panas agar teko menyerap panas. Setelah disiram, lalu tambahkan beberapa sendok daun teh lalu tambahkan air panas. Diamkan selama 3 hingga 5 menit untuk teh hitam dan 2 hingga 3 menit untuk teh hijau. Khusus untuk teh celup seduh selama 2 hingga 3 menit. Kemudian segera angkat kantong teh dan ampasnya agar rasa teh tidak terlalu pekat dan pahit.

Bahan campuran

Teh yang original memang enak, Namun teh yang memiliki banyak rasa membuat kita tidak cepat bosan. Teh bisa ditambahkan dengan susu, melati dan jeruk lemon. Aduk teh searah agar tercampur dengan rata. Jangan lupa untuk selalu menyimpan teh di wadah yang tertutup rapat kemudian disimpan di tempat yang sejuk.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar